Villa Matilde
Villa Matilde ist ein Weingut aus Kampanien, das in Cellole, in der Provinz Caserta, liegt. Seine Geschichte beginnt in den 60er Jahren, als Francesco Paolo Avallone, ein Anwalt mit einer Leidenschaft für Weine, nachdem er von den Schriften von Plinius, Vergil, Martial und Horaz über das „Falernum“ fasziniert war, beschloss, diesen legendären Wein, der mittlerweile verschwunden ist, wieder ins Rampenlicht zu rücken. Paolo begann so einen Weg mit einigen Dozenten der Landwirtschaftsfakultät in Neapel, indem er nach Jahren der Forschung einige Rebstöcke fand, die der Reblaus überlebt hatten, und sie in Massico wieder pflanzte, nicht weit von dem Ort, an dem sich heute Villa Matilde befindet. Es war der Beginn einer wunderbaren Geschichte, die heute mit Maria Ida und Salvatore, den Kindern von Paolo, fortgesetzt wird, die für eine neue Expansion des Weinguts im Sannio beneventano verantwortlich sind, wo das Weingut die Tenuta Rocca dei Leoni erworben hat, und im Bereich der DOCG von Irpinia, wo die Tenuta d’Altavilla ins Leben gerufen wurde. Villa Matilde ist Träger von territorialen Werten, in denen die Geschichte eine große Bedeutung hat, und achtet sehr darauf, die neuen Stärken des Unternehmens zu fördern, nämlich die
Respekt für die Umwelt und die Aufmerksamkeit für neue Technologien.
Respekt für die Umwelt und die Aufmerksamkeit für neue Technologien.Die Weinberge von Villa Matilde erstrecken sich über etwa 120 Hektar Land, verteilt zwischen der Zone von Cellole und den Tenuten von Altavilla und Rocca dei Leoni, jeweils in der Provinz Avellino und im Sannio beneventano. Unterschiedliche Zonen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie unterschiedliche Zusammensetzungen des Untergrunds haben. Zwischen den Reihen wird den autochthonen weißen und roten Trauben wie Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco und Fiano große Bedeutung beigemessen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller könnte die Produktionsphilosophie mit diesen Konzepten zusammengefasst werden, die prägnant, aber sehr erklärend sind: Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Kultur des Territoriums und technologische Entwicklung. Ein Mix aus Visionen, der dazu führt, dass in verschiedenen Bereichen Anstrengungen unternommen werden, um Projekte wie „Emissionen Null“ zu realisieren, ein ehrgeiziges Programm, mit dem Villa Matilde darauf abzielt, die Treibhausgasemissionen auf null zu reduzieren, und spezifische Pläne zur Wiederverwendung von Bewässerungswasser zu entwickeln.
Die Weine von Villa Matilde erzählen von der Liebe einer Familie zu
Villa Matilde ist ein Weingut aus Kampanien, das in Cellole, in der Provinz Caserta, liegt. Seine Geschichte beginnt in den 60er Jahren, als Francesco Paolo Avallone, ein Anwalt mit einer Leidenschaft für Weine, nachdem er von den Schriften von Plinius, Vergil, Martial und Horaz über das „Falernum“ fasziniert war, beschloss, diesen legendären Wein, der mittlerweile verschwunden ist, wieder ins Rampenlicht zu rücken. Paolo begann so einen Weg mit einigen Dozenten der Landwirtschaftsfakultät in Neapel, indem er nach Jahren der Forschung einige Rebstöcke fand, die der Reblaus überlebt hatten, und sie in Massico wieder pflanzte, nicht weit von dem Ort, an dem sich heute Villa Matilde befindet. Es war der Beginn einer wunderbaren Geschichte, die heute mit Maria Ida und Salvatore, den Kindern von Paolo, fortgesetzt wird, die für eine neue Expansion des Weinguts im Sannio beneventano verantwortlich sind, wo das Weingut die Tenuta Rocca dei Leoni erworben hat, und im Bereich der DOCG von Irpinia, wo die Tenuta d’Altavilla ins Leben gerufen wurde. Villa Matilde ist Träger von territorialen Werten, in denen die Geschichte eine große Bedeutung hat, und achtet sehr darauf, die neuen Stärken des Unternehmens zu fördern, nämlich die
Respekt für die Umwelt und die Aufmerksamkeit für neue Technologien.
Respekt für die Umwelt und die Aufmerksamkeit für neue Technologien.Die Weinberge von Villa Matilde erstrecken sich über etwa 120 Hektar Land, verteilt zwischen der Zone von Cellole und den Tenuten von Altavilla und Rocca dei Leoni, jeweils in der Provinz Avellino und im Sannio beneventano. Unterschiedliche Zonen, die sich dadurch auszeichnen, dass sie unterschiedliche Zusammensetzungen des Untergrunds haben. Zwischen den Reihen wird den autochthonen weißen und roten Trauben wie Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco und Fiano große Bedeutung beigemessen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller könnte die Produktionsphilosophie mit diesen Konzepten zusammengefasst werden, die prägnant, aber sehr erklärend sind: Qualität, ökologische Nachhaltigkeit, Kultur des Territoriums und technologische Entwicklung. Ein Mix aus Visionen, der dazu führt, dass in verschiedenen Bereichen Anstrengungen unternommen werden, um Projekte wie „Emissionen Null“ zu realisieren, ein ehrgeiziges Programm, mit dem Villa Matilde darauf abzielt, die Treibhausgasemissionen auf null zu reduzieren, und spezifische Pläne zur Wiederverwendung von Bewässerungswasser zu entwickeln.
Die Weine von Villa Matilde erzählen von der Liebe einer Familie zu
