Airén Macerato 'Vivo del Aire' Torresano

Der Airén Macerato 'Vivo del Aire' von Torresano ist ein mazeriert Weißwein aus Kastilien, einer zentralen Region Spaniens. Er wird aus Airén-Trauben hergestellt, die auf der spanischen Hochebene in einer Höhe von über 650 Metern wachsen. Nach der Ernte mazerieren die Trauben ganze 15 Tage lang, wodurch ein intensiver und doch anmutiger Wein entsteht, wie der Name schon sagt. In der Nase entfalten sich Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er eine angenehm funky" Persönlichkeit mit einer überraschenden Komplexität