Barbaresco Magnum Produttori del Barbaresco 2022
Perfekte GeschenkideeDer Barbaresco der Produzenten ist ein vollmundiger und intensiver Wein, mit klassischem und elegantem Profil, 20 Monate im Fass gereift. Umhüllende Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Waldboden sowie ein weicher, runder und geschliffener Geschmack sind die Merkmale dieses Barbaresco Magnum, das ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.
Der Barbaresco der Genossenschaft Produttori del Barbaresco präsentiert sich als eine typische Ausdrucksform der Bezeichnung, ausgestattet mit bemerkenswerter Eleganz und wichtiger Struktur. Bis 1894 wurden die in der Region Barbaresco angebauten Nebbiolo-Trauben zur Produktion von Barolo verwendet oder als Tafelwein vinifiziert. Es war Domizio Cavazza, der erkannte, dass die Qualitäten des Nebbiolo aus Barbaresco ein eigenes Etikett verdienten, und er beschloss, lokale Winzer zu versammeln, um im Schloss von Barbaresco zu vinifizieren, wobei die Etiketten nach dem Namen der Gemeinde benannt wurden. Nach dem Tod von Cavazza schloss die Genossenschaft in den 1920er Jahren, und 1958 beschloss der Pfarrer von Barbaresco, Don Fiorino Marengo, diese Tradition wieder aufzunehmen, indem er 19 lokale Landwirte versammelte und so die Cantina Produttori del Barbaresco gründete.
Der Barbaresco von Produttori del Barbaresco wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus verschiedenen Weinbergen in der Region Barbaresco stammen. Die Reihen, die sich in einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel befinden, sind auf lehmig-kalkhaltigen Böden gepflanzt, die durch das Vorhandensein von sandige Aderungen. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung eingemaischt, die mit etwa 28 Tagen Mazeration auf den Schalen verbunden ist. Nach dem vollständigen Verlauf der malolaktischen Gärung reift die Masse 20 Monate in großen Eichenfässern mit 50 Hektolitern.
Produttori del Barbaresco Barbaresco hat eine granatrote Farbe mit rubinroten Erinnerungen. Das aromatische Spektrum öffnet sich zu intensiven und anhaltenden Aromen von kleinen Waldfrüchten wie Johannisbeere, Erdbeere, Himbeere und Heidelbeere, gefolgt von eleganten Noten von Rose, Tabak, Rhabarber und dunklen Gewürzen. Der Geschmack ist lebhaft, warm und umhüllend, gekennzeichnet durch angenehme Frische und weiche Tannine.