Barbera d'Alba 'Bricco del Cuculo' Castello di Verduno 2021
Der Barbera d'Alba "Bricco del Cuculo" ist ein Rotwein von ausgezeichneter Struktur und Komplexität, der 14 Monate in Eichenfässern gereift ist. Noten von Gewürzen, Lakritz, Leder und roten Früchten treten aus seinem aromatischen Profil hervor. Der Geschmack ist vollmundig und weich, geprägt von einer sortentypischen Frische.
Der Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" vom Castello di Verduno ist bereits durch seinen Namen faszinierend. Der Name stammt von der zahlreichen Präsenz dieser Vögel, dem Kuckuck, der im Frühling die bewaldeten Gebiete des Bricco und des Pan del Cuculo bevölkert und erfreut, ein Wildblumen, das mit den ersten warmen Tagen nach dem Winter blüht.
Wir befinden uns in der Gemeinde Barbaresco, auf einer Rebe, die zu 100% mit Barbera-Trauben angebaut wird, mit einem Boden aus weißem Erde und kalkhaltig-tonigem Grund, auf der Spitze eines Hügels mit drei ausgerichteten Hängen, die nach Osten, Süden und Westen blicken. Der Barbera D'Alba "Bricco del Cuculo" vom Castello di Verduno folgt einer traditionellen Vinifikation, die Ende September mit der manuellen Ernte und der Mazeration in Edelstahltanks für 15 Tage beginnt. Der Wein reift dann 14 Monate in Fässern aus slowenischer Eiche und 8 Monate in Edelstahltanks, um dann 4 Monate in der Flasche zu ruhen und sich vor der Vermarktung zu harmonisieren.
Dieser Produktionsprozess wird mit Engagement und Leidenschaft vom Önologen des Castello di Verduno verfolgt, der die Philosophie verfolgt, das Eingreifen im Keller zu minimieren, Wir setzen alles auf die geduldige und sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg. Wir haben es mit einer sehr reinen, ausgewogenen und strukturierten Barbera zu tun, die Sie mit ihrem Gewürzduft in Kombination mit der Fruchtigkeit roter Früchte und Lakritz begeistern wird; eine Barbera mit ausgezeichneter Struktur, die niemals die Frische verliert, die sie auszeichnet.