Barbera d'Alba 'Conca Tre Pile' Aldo Conterno 2021

Il Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” di Aldo Conterno nasce a Monforte d’Alba, nel cuore delle Langhe, zona rinomata per la produzione di rossi eccellenti. La famiglia Conterno torna in Italia dall’Argentina agli inizi del Novecento e decide di prendere in mano una piccola cantina per dedicarsi alla produzione di vino locale; ben presto le prime bottiglie prodotte non furono solo commercializzate in Italia, ma anche in Argentina grazie ad alcuni parenti ancora in loco. Nel 1930 viene prodotto il primo Barolo dalle lunghe fermentazioni, perché potesse essere in grado di invecchiare in maniera ottima nel tempo. Di generazione in generazione l’attività ha visto l’avvicendarsi di diversi esponenti della famiglia che hanno saputo far tesoro della tradizione: dopo un periodo in America, Aldo Conterno torna in Italia con il desiderio di costruire una cantina tutta sua. Nel 1969 nasce Poderi Aldo Conterno, oggi attività di grande successo.

Le uve Barbera in purezza del Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” di Aldo Conterno provengono dal vigneto Conca Tre Pile situato in località Bussia, dove si esprimono al meglio le caratteristiche del terroir delle Langhe. La composizione del suolo è caratterizzata da calcio e ferro per vini di carattere e l’intervento umano in vigna è rispettoso della natura, dal momento che ha come obiettivo sempre quello di creare un microcosmo in equilibrio con l’ecosistema circostante i vigneti per un’ottima crescita e per un consapevole sviluppo delle piante e della materia prima. La vendemmia si svolge manualmente con una selezione dei grappoli migliori già in vigna. In cantina si svolge una macerazione sulle bucce in vasche d’acciaio per circa 8-10 giorni e una fermentazione alcolica grazie all’azione dei lieviti indigeni. Affina in legno per alcuni mesi.

Alla vista il Barbera d’Alba “Conca Tre Pile” di Aldo Conterno si presenta di un rosso rubino inteso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi è ampio e rivela sentori minerali, speziati e di fiori di campo accompagnati da spezie dolci come la vaniglia e la frutta a bacca rossa; in bocca è avvolgente, caldo con un tannino importante ben integrato alla beva. In abbinamento è consigliato con piatti a base di tagli di carne rossa piemontese cucinata alla griglia e in umido, cacciagione e affettati misti; interessante anche con primi piati conditi con sughi elaborati. Ottimo per accompagnare la tavola delle feste in famiglia, condividendo il prodotto di un lavoro attento e di esperienza per regalare i sapori più veri del territorio piemontese