Barbera d'Alba Superiore 'Bricco delle Olive' Palladino 2021
Der Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Olive von Palladino stammt von den Hügeln der Gemeinde Serralunga und drückt treu ihr Herkunftsterroir aus, beginnend mit der Farbe, die ein intensives Rubinrot zeigt, und den Aromen, die sie entfaltet: Sie nimmt Noten von Sauerkirschen und Muskatnuss mit faszinierenden balsamischen Details auf. Am Gaumen ist sie reich und saftig, mit hervorragender Weichheit, die die typische ausgeprägte Zitrusfrische mildert.
“Bricco delle Olive” von Palladino ist ein Barbera d’Alba Superiore, der für seine fruchtigen Aromen und den geschmackvollen Gaumen bekannt ist, wo der scharfe Schluck die natürliche Ausdruckskraft des Herkunftsterroirs, Serralunga d’Alba, widerspiegelt. Ein Etikett, in dem die typische Säure der Barbera durch eine vollständige und präzise allgemeine Struktur gemildert wird, in der die Harmonie ungestört herrscht. Hervorragend zu trinken bereits jetzt, ist es eine Flasche, die dennoch für die nächsten fünf Jahre im Keller aufbewahrt werden kann, wobei man sie probieren kann, wenn sie ein facettenreicheres organoleptisches Profil entwickelt hat.
Dieser “Bricco delle Olive” Palladino stammt von Barbera-Trauben aus einem Weinberg in Serralunga d’Alba. Die Reben wachsen hier mit dem Guyot-System auf Böden, die sowohl Kalkstein als auch Ton enthalten. Wir befinden uns etwa 330 Meter über dem Meeresspiegel, nach Osten und Südosten ausgerichtet. Die Trauben, die durch das Abbeeren der Trauben gewonnen werden, werden gepresst, und der so gewonnene Most fermentiert in Behältern.aus Edelstahl. Es folgt die Reifung, in der der Wein 15 Monate in Eichenbarriques reift, bis Palladino ihn für bereit hält, um abgefüllt und vermarktet zu werden.
Der Barbera d’Alba Superiore “Bricco delle Olive” zeigt sich in einem rubinfarbenen Gewand, begleitet von einer schönen Konzentration. Die reifen Früchte, insbesondere die Sauerkirschen, strahlen in der Nase und zeigen auch Nuancen von Muskatnuss und balsamischen Noten. Geschmackvoll und voll am Gaumen, wo der Wein sich durch eine gute Struktur auszeichnet, charakterisiert durch einen samtigen und frischen Schluck, der den Mund in einem runden und präzisen Trinkerlebnis umhüllt. Ein Etikett, mit dem das Weingut Palladino das Terroir von Serralunga meisterhaft interpretiert.