Barbera d'Asti 'La Villa' Olim Bauda 2024

Die Barbera d'Asti „La Villa“ von Olim Bauda ist ein klassischer piemontesischer Rotwein, der an die familiären Aromen der Weine vergangener Zeiten erinnert. Die Trauben dieses Anwesens stammen hauptsächlich von Weinbergen, die der Familie Bertolino gehören, die im Laufe der Jahre eine starke Leidenschaft und Liebe zu ihrem Gebiet bewahrt hat. Diese Flasche ist eine der ersten, die von der Kellerei produziert wurde, und auf dem Etikett ist die historische Familienvilla umgeben von Weinbergen abgebildet.   

„La Villa“ von Olim Bauda ist das Ergebnis einer reinen Vinifikation der gleichnamigen Rebsorte, mit Trauben, die von Böden stammen, die aus marinen ton-sandigen Mergeln bestehen, die dem Endprodukt eine ausgeprägte Frische und Eleganz verleihen. Die Ernte dieser Barbera erfolgt vollständig von Hand, in der Regel Ende September oder in der ersten Oktoberwoche, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt 9 Monate lang im Edelstahl, nach denen der Wein wirdgefiltert, abgefüllt und einige Monate in der Flasche reifen gelassen, bevor er auf den Markt kommt. 

Die Barbera „La Villa“ präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit violetten Reflexen, während die Nase berauscht ist von den intensiven Aromen reifer Beeren, Pflaumen, Sauerkirschen, orientalischen Gewürzen und einem subtilen, medizinalen Duft, der an Minze erinnert. Am Gaumen ist sie voll und umhüllend, mit eleganten und samtigen Tanninen und einer hervorragenden Persistenz im Mund. Dieses Etikett kann das gesamte Essen begleiten, aber auch einen einfachen Aperitif unter Freunden oder ein Grillfest; es ist perfekt für gesellige Momente voller Freude und Unbeschwertheit, denn es handelt sich um einen jungen Wein mit einem der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse.