Barbera d'Asti Superiore Ricossa 2019
Der Barbera d'Asti Superiore des piemontesischen Weinguts Ricossa ist ein charaktervoller und geschmackvoller Rotwein, der perfekt zu Fleisch- und Gemüsegerichten passt. Dieses Etikett wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gleichen Namens und einer langen Reifung von 14 Monaten, davon 6 in Holzfässern, hergestellt. Die intensive rubinrote Farbe erhellt das Glas mit violetten Reflexen, während die Nase von fruchtigen und würzigen Noten berauscht wird. Der Geschmack ist elegant, weich, samtig und ansprechend.
Der Barbera d’Asti Superiore, der von der Cantina Ricossa produziert wird, gehört zur Linie Riserve, die geschaffen wurde, um die Spitzen dieser schönen Realität aus dem Astigiano zu würdigen. Es handelt sich um einen intensiven Wein, der besonders reich und gut strukturiert ist und den großen piemontesischen Rotwein im Zeichen der Eleganz interpretiert. Weit entfernt vom einfachen, duftenden und lebhaften Alltagswein, wird die Barbera durch eine sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs, eine Vinifikation und eine Reifung, die auf Langlebigkeit und Komplexität ausgerichtet sind, aufgewertet. Es ist ein Etikett, das es ermöglicht, das authentische Gesicht der Rebsorte und ihre besten Ausdrucksqualitäten zu entdecken, die sie zum großen Ausdruck der piemontesischen Erde erheben, gleichwertig mit den berühmten Rotweinen der Langhe.
Der rote Barbera d’Asti Superiore entsteht in einem historischen Weingut des Gebiets. Die Familie Ricossa ist seit Ende des 19. Jahrhunderts in diesen Landstrichen präsent und produziert dank dieser langen Erfahrung Weine, die das Terroir treu widerspiegeln. Die für dieses prestigeträchtige Etikett verwendeten Barbera-Trauben stammen aus verschiedenen
Weinberge in den Gebieten des Monferrato, insbesondere in dem wunderbaren Gebiet sanfter Hügel zwischen Alessandria und Asti. Die schönen sonnigen Lagen und das milde, belüftete Klima im Süden des Piemont, das sich zu den ersten Erhebungen des ligurischen Apennins hinaufzieht, bieten die idealen Bedingungen, um Trauben von hervorragender Qualität zu reifen. Die Weinberge werden auf sehr geeigneten Böden für rote Rebsorten kultiviert, die überwiegend aus kalkhaltigen und tonhaltigen Böden bestehen, mit Vorkommen von Tuff und Kieselsteinen. Nach der Ernte werden die reifsten und gesündesten Trauben, die direkt im Weinberg ausgewählt wurden, zur kontrollierten alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks mit Maischegärung gebracht. Vor der Abfüllung reift der Wein für einen Zeitraum von 14 Monaten, davon 6 in Holz.Der Barbera d’Asti Superiore Ricossa ist ein Rotwein, der das gesamte Potenzial der typischsten Rebsorte des Astigiano-Gebiets ausdrückt. Er zeigt sich in einer schönen dunkelrubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Das olfaktorische Bild ist besonders