Barbera del Monferrato Superiore Auriel 2021

Die Barbera del Monferrato Superiore von Auriel ist der tiefste und gehaltvollste Rotwein des kleinen piemontesischen Weinguts, das in der Lage ist, eine überraschende Entwicklung auch über die Zeit hinweg zu zeigen. Auriel ist eines unserer Lieblingsweingüter, da es authentische territoriale Ausdrücke abfüllt, die niemals an Detail und Definition verlieren: wonach kann man sich mehr sehnen? Es werden keine chemischen oder synthetischen Hilfsmittel zur Unterstützung der 3 Hektar Weinberge in Ponzano Monferrato eingesetzt, die vollständig mit Barbera und Grignolino bepflanzt sind, den wahren Herrschern der lokalen Ampelographie. Wenige Handgriffe auch im Keller, die die Ernte gesunder und vitaler Trauben abschließen, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut werden, um die Vitalität von Boden und Frucht zu bewahren. Kurz gesagt, ein unverzichtbarer Bezugspunkt, um die Region und das Gebiet vollständig zu verstehen.

Die Barbera del Monferrato Superiore wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die in der Nähe von Ponzano Monferrato angebaut wird. Wenn im Weinberg, wie bereits erwähnt, die Prinzipien der Biodynamik befolgt werden, indem jegliche chemische Substanz eliminiert wird,oder von Synthese, und sich nur mit ein wenig Kupfer, Schwefel und natürlichen Präparaten helfend, wird im Keller mit spontanen alkoholischen Fermentationen fortgefahren und, im Fall dieses Rotweins, mit der Reifung in einem 500-Liter-Tonneau für ein Jahr. Außerdem wird der Wein vor der Abfüllung nicht geklärt oder filtriert.

Der Auriel Barbera Superiore füllt das Glas mit seinem dunklen, intensiven purpurroten Gewand. Klare und intensive olfaktorische Wirkung, die von Pflaume über Kakao, von Brombeeren bis Zimt reicht und sich in einem ständigen Dialog zwischen Frucht und Gewürz entfaltet. Der Schluck ist voll, prall und kraftvoll und zeigt vor allem eine bewundernswerte Harmonie zwischen Säure, Tannin und Fruchtfleisch. Mächtig.