Barolo Bricco Boschis Roccheviberti 2021

Der Barolo „Bricco Boschis” von Roccheviberti stammt aus einem der bekanntesten Gebiete von Castiglione Falletto, einer der renommiertesten „Menzioni” der Gemeinde. Die lange Weinbereitung und die Reifung in großen Fässern prägen seinen strengen, traditionsgetreuen Stil. In der Nase präsentiert er sich präzise und tiefgründig mit feinen Noten von roten und schwarzen Früchten sowie Anklängen von Erde und nassem Stein. Am Gaumen ist er strukturiert, straff und lang anhaltend, passend zu bedeutenden Gerichten der piemontesischen Küche und zu Wild, wie Wildragout oder Tajarin mit Hasenragout