Barolo Bussia Poderi Fogliati 2021
Schlüsselpunkte
Bio und Biodynamisch
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Barolo Bussia dei Poderi Fogliati stammt aus über 90 Jahre alten Weinbergen im Herzen von Monforte d'Alba, einem wahren Juwel der Langa. Er wird ohne Zusatzstoffe und nach traditioneller Art vinifiziert und reift 3 Jahre lang in großen Eichenfässern. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Zimt und Tabak mit Noten von verwelkten Veilchen. Am Gaumen ist er tief und samtig, reich an feinen Tanninen und mit einem langen, würzigen Abgang. Er passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und kommt besonders gut zur Geltung zu einem Schmorbraten in Barolo oder einer zarten Kalbsbacke
Farbe:
Intensives Granatrot mit orangefarbenen Reflexen
Geschmack:
Aromen von roten Früchten wie reifen Kirschen und Himbeeren, gefolgt von süßen Gewürzen wie Zimt und Tabak, mit einem Hauch von verwelkten Veilchen
Geruch:
Strukturiert, tiefgründig und samtig, mit umhüllenden Tanninen und einem langen, würzigen Abgang
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