Der Wein Barolo „Lazzarito“ ist eine der verschiedenen Ausdrücke, mit denen das Weingut Vietti eine der wichtigsten DOCG-Regionen auf regionaler Ebene interpretiert, nämlich die des Barolo. Eine nicht einfache Aufgabe, wenn man über verschiedene Parzellen innerhalb der am besten geeigneten Crus des Gebiets verfügt, aber Vietti meistert dies mit der gewohnten Eleganz und schafft es, die Eigenschaften jeder einzelnen Parzelle treu zu zeichnen. Der „Lazzarito“ ist ein kraftvoller und kräftiger Rotwein mit einem unbezähmbaren Charakter, der sich in einer Progression entfaltet, in der das Tannin dominiert, verfeinert durch die Aromen in der Nase, verführerisch und schelmisch wie nie zuvor. Ein Juwel, das man um keinen Preis der Welt verpassen sollte.

Der Barolo „Lazzarito“ entsteht aus reinem Traubenmaterial eines großen autochthonen roten piemontesischen Weins, dem Nebbiolo, der vom Team des Weinguts Vietti im gleichnamigen Cru von Lazzarito, in der Nähe von Serralunga d’Alba, angebaut wird. Die hier kultivierten Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren und wurzeln in einem Terroir, das überwiegend aus Kalkstein und Ton. Die Trauben, einmal während der Ernte ausgewählt, fermentieren etwa 4 Wochen in Edelstahltanks und bleiben dabei mit den Schalen in Kontakt. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt. Der Wein setzt seinen Weg fort und reift 26 Monate in Barriques und großen Fässern, bevor er abgefüllt und vermarktet wird.

Der Rotwein „Lazzarito“ ist ein Barolo, der sich dem Auge mit einer rubinfarbenen Farbe offenbart, die durch granatrote Reflexe im Rand gekennzeichnet ist. Die Aromen in der Nase sind vielschichtig und reichhaltig und erzählen von Noten von Waldfrüchten, abwechselnd mit würzigeren Empfindungen, die aus der Reifung im Holz stammen. Am Gaumen ist er vollmundig, muskulös und energisch, mit einem Schluck, der durch eine angenehme Frische sowie durch eine strenge Tanninstruktur gekennzeichnet ist. Eine Flasche, die keiner großen Vorstellung bedarf, mit der Vietti sich als eines der angesehensten Weingüter nicht nur im Piemonte, sondern in ganz Italien bestätigt.

Barolo 'Lazzarito' Vietti 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen