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Costadilà
Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '330 slm' Costadilà
Der Bianco Frizzante 330 slm Costadilà ist ein Ahnenmethode Weiß- Perlwein, aus weißen Trauben gewonnen, mit Mazeration auf den Schalen für 6 Tage vinifiziert. Er ist frisch, authentisch, spontan und sehr trinkbar, mit einem charakteristischen bitteren Nachgeschmack.
Nicht verfügbar
17,30 €
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Merkmale
Reben
Cépages blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
10.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Quetschen und Abbeeren, Mazeration auf den Schalen für 6 Tage, statisches Dekantieren, spontane Gärung in Stahl mit Ruhe auf den Hefen für 5 Monate, Abfüllung unter Zugabe von unvergorenem Most und Gärung in der Flasche für 3 Monate
Herstellphilosophie
Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Triple A, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA '330 SLM' COSTADILÀ
Farbe
Deckendes Goldgelb mit leichter Trübung
Geschmack
Intensiv und mineralisch, mit Anklängen von Frucht und frisch gebackenem Brot
Geruch
Frisch, geschmeidig, authentisch und sehr mineralisch, leicht bitter
Serviertemperatur
6°-8°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen
Costadilà
| Gründungsjahr | 2006 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 7 |
| Jährliche Produktion | 45.000 bt |
| Adresse | CostadiLà, Via S. Lorenzo, 111 - 31029 San Lorenzo (TV) |
Perfekte Weinkombination
Gegrillter Fisch
Bratfisch
Fischvorspeisen
Risotto mit Meeresfrüchten
Canapés