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Bianco frizzante rifermentato in bottiglia '330 slm' Costadilà
CostadilàDer Bianco Frizzante 330 slm Costadilà ist ein Ahnenmethode Weiß- Perlwein, aus weißen Trauben gewonnen, mit Mazeration auf den Schalen für 6 Tage vinifiziert. Er ist frisch, authentisch, spontan und sehr trinkbar, mit einem charakteristischen bitteren Nachgeschmack. Handwerklicher Wein
17,30 €
23,07 €/liter
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Merkmale
Reben
Cépages blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
10.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Quetschen und Abbeeren, Mazeration auf den Schalen für 6 Tage, statisches Dekantieren, spontane Gärung in Stahl mit Ruhe auf den Hefen für 5 Monate, Abfüllung unter Zugabe von unvergorenem Most und Gärung in der Flasche für 3 Monate
Herstellphilosophie
Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Triple A, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES BIANCO FRIZZANTE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA '330 SLM' COSTADILÀ
Farbe
Deckendes Goldgelb mit leichter Trübung
Geruch
Frisch, geschmeidig, authentisch und sehr mineralisch, leicht bitter
Geschmack
Intensiv und mineralisch, mit Anklängen von Frucht und frisch gebackenem Brot