Brunello di Montalcino La Poderina 2021
Der Brunello di Montalcino vom Weingut La Poderina ist ein klassischer Rotwein, der für 44 Monate zwischen Stahl und Holz reift. Er zeigt ein intensives Bouquet von Beerenmarmelade, mazerierten Blumen, gerösteten Anklängen, Vanille und Rhabarber. Am Gaumen zeigt er einen entschlossenen und strukturierten Körper, harmonisch und muskulös, mit einem langen Finale
Der Brunello di Montalcino La Poderina ist ein Wein, der vollständig aus Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird, einer speziellen Sorte, die für die Produktion eines der bekanntesten italienischen Weine verwendet wird. Die Weinberge befinden sich in der Gegend von Castelnuovo dell'Abate, in dem Anwesen, das nicht nur dem Wein seinen Namen gibt, sondern auch etwa vierzig Kilometer von Montalcino entfernt liegt, einer historisch anerkannten Region für die große Eleganz und Harmonie, die sie den Trauben verleiht. In diesem Kontext wechseln sich die Hügel ab und formen sanfte Landschaften, und da jede von ihnen unterschiedlich ausgerichtet ist, können sie von verschiedenen Mikroklimata profitieren, was alles der besseren qualitativen Erträge des Sangiovese zugutekommt, der hier wächst und gedeiht.
Der Brunello di Montalcino von La Poderina beginnt mit der Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt, um bereits im Weinberg die Trauben auszuwählen, die in die Kellerei gelangen sollen, um verarbeitet zu werden. Die Stahltanks kümmern sich um die Trauben, die im Kontakt mit den Schalen und unter kontrollierter Temperatur (24°-28° C) auf die Fermentation warten. Anschließend, mit noch einer
dezenten Präsenz von feinen Hefen wird der Wein in Holz umgefüllt, wo die malolaktische Fermentation stattfinden wird, wobei alle 4 Wochen konstantes Batonnage erfolgt. Nach Abschluss dieses Prozesses folgt die finale Reifung für weitere 20 Monate immer in Eichenfässern.
Der Brunello di Montalcino von La Poderina Tenute del Cerro ist ein Wein von intensiv granatrot mit eleganten granatfarbenen Nuancen. Die Nase erinnert an ein Konfitüre aus Brombeeren und Kirschen, unterstützt von einer würzigen Rückenstruktur mit vanilligen Konturen, das Profil wird von einer gerösteten Note von Tabakblättern und Kaffee abgeschlossen. Das geschmacklich-olfaktorische Bild zeigt zu Beginn eine ausgeprägte Struktur, die sich dank der Arbeit der seidigen, gut integrierten Tannine glättet und den Schluck persistent und von tiefer Textur macht. Dieser Brunello hat sicherlich interessante Merkmale, die sofort erfasst werden können, aber wenn man die Geduld hat, die Arbeit der Zeit abzuwarten, dann ist es sicher, dass man auf ein Produkt trifft, das die historischen Werte eines Gebiets widerspiegelt, das dank seines treuen Gefährten, dem Sangiovese, in den Olymp des Weltweins eingetreten ist.