Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi 2020 (Confezione)
Der Brunello di Montalcino von Villa Poggio Salvi ist ein intensiver und strukturierter Wein, der 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche gereift ist. Er drückt sich mit Kraft und Tiefe aus: Sein strenger Charakter ist geprägt von Aromen roter Blumen, Fruchtmarmelade, Leder, süßen Gewürzen und belebt von einer eleganten Frische
Der Brunello di Montalcino aus dem Weingut Villa Poggio Salvi ist ein Wein von höchster Qualität , der aus reinem Sangiovese Grosso-Trauben gewonnen wird, die von Weinbergen stammen, die sich in einer Höhe von 300 bis 500 Metern befinden, in einem Gebiet, dem südlichen Teil von Montalcino, das von der Brise des Tyrrhenischen Meeres und dem Schutz des Monte Amiata profitiert, was das Klima besonders günstig für den Weinbau macht. Die Reben, die diesen Brunello hervorbringen, sind zwischen 15 und 40 Jahre alt und werden nach der Guyot-Methode mit Südwest-Ausrichtung auf Böden, die reich an Galestro sind, kultiviert. Das Weingut, das heute etwa 20 Hektar Weinberge besitzt, wird von Pierluigi Tagliabue geleitet, der einer der ersten war, der in den 70er Jahren beschloss, auf das Gebiet von Montalcino zu setzen.
Der Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben gegen Ende September hergestellt. Die Trauben werden in das Weingut gebracht und etwa 8 Tage lang kalt mazeriert, bevor sie entrappt und gepresst werden, um die alkoholische Fermentation in Behältern von Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für einige Wochen. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentation wird der Wein von den Schalen getrennt und reift für mindestens 30 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche, bevor er abgefüllt und in den Handel gebracht wird.
Der Brunello di Montalcino von Villa Poggio Salvi zeigt sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase treten intensive Aromen von überreifen roten Früchten auf, darunter Kirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere, florale Noten von Veilchen, sowie kräuterige und würzige Anklänge von Lakritz, Pfeffer und Nelken. Am Gaumen ist er konzentriert, reich und strukturiert, mit einer gut ausgearbeiteten Tanninstruktur, begleitet von einer angenehmen Frische. Dieser Brunello aus dem Weingut Villa Poggio Salvi ist ein angenehmes und harmonisches Ausdruck, das von einem einzigartigen Gebiet wie Montalcino erzählt.