Carmignano Riserva 'Piaggia' Piaggia 2020

Der Carmignano Riserva „Piaggia“ der gleichnamigen toskanischen Kellerei ist der ikonische Wein des Anwesens, der am besten den Charakter des Territoriums und den Unternehmensstil repräsentiert. Gemäß der alten Tradition der Bezeichnung vereint die Cuvée die Persönlichkeit des Sangiovese mit der Eleganz und Struktur der wichtigsten Bordeaux-Rebsorten und schafft eine harmonische, intensive und komplexe Verbindung. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben, die aus streng ausgewählten hochwertigen Parzellen stammen, wird durch eine sorgfältige und sanfte Vinifikation bewahrt, die einzig darauf abzielt, den Ausdruck eines historischen Terroirs des toskanischen Weins hervorzuheben.

Der „Piaggia“ Carmignano Riserva ist das Ergebnis der Arbeit eines der Leuchtturm-Weingüter der Bezeichnung. Piaggia besitzt ein Anwesen von 25 Hektar, von denen 15 mit Reben bepflanzt sind, in der wunderschönen hügeligen Gegend in der Nähe von Poggio Caiano. Der Wein entsteht aus einer Assemblage, die auf einem überwiegenden Anteil von Sangiovese basiert, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Die Weinberge werden in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel mit einer hellen Südwestlage kultiviert.Meer, mit einer hellen Südwestlage. Die Böden bestehen aus tonhaltigem Galestro und sind besonders geeignet für rote Rebsorten. Nach der Ernte werden die Trauben der verschiedenen Sorten separat mit spontanen Fermentationen mit einheimischen Hefen und einer Maischestandzeit von etwa zwanzig Tagen vinifiziert. Der Wein reift mindestens 18 Monate in französischen Eichenfässern und wird ohne Filtration und Klärung abgefüllt, um seine Integrität zu bewahren.

Der rote Carmignano Riserva „Piaggia“, hergestellt vom Weingut Piaggia, ist ein Wein für lange Lagerung, der seine expressive Reife und die volle aromatische Entwicklung erst nach einigen Jahren der Reifung im Keller erreicht. Es ist eine Flasche, die man mit hochwertigen roten Fleischgerichten oder Wild genießen sollte. Er zeigt sich in einem tiefen Rot mit granatfarbenen Reflexen und entfaltet in der Nase komplexe Aromen von kleinen dunklen Beeren, Anklängen von Unterholz, Humus, blondem Tabak, Zartbitterschokolade und sanften Gewürzen. Strukturiert und umhüllend vereint er in perfekter Harmonie eine reife tanninhaltige Textur und dichte Aromen, die dem Gaumen eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz verleihen.reife Tannine und dichte Aromen, die dem Gaumen eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz verleihen.