Carricante 'Aurora' I Vigneri 2024

"Aurora" ist ein Carricante vom Ätna mit einem klaren, lebendigen und mineralischen Geschmack, abgerundet durch einen kleinen Zusatz von Minnella-Trauben, die nach dem Schmetterling Alba benannt sind, der einheimisch am großen Vulkan ist und vom Aussterben bedroht ist. Das aromatische Profil ist zart und faszinierend: Kräuter, weiße Blumen, mineralische Rückstände, Zitrusfrüchte, Pfirsich und balsamische Anklänge. Der Geschmack ist reich und rund, tonisch und salzig, mit intensiver Mineralität und Frische.