Carricante 'Eruzione 1614' Planeta 2022

“Eruzione 1614”: es würde genügen, wenn Planeta Etna hinzufügen würde, um klar eine Erklärung für die Bindung zum Terroir dieses sizilianischen Weißweins zu haben. Die Kraft des Vulkans war in diesem Jahr so stark, dass die Lavaströme 10 Jahre lang andauerten: der längste jemals registrierte Ausbruch. Es ist eine geschichtsträchtige Gegend: wir befinden uns in den Hügeln rund um das bekannte Dorf Passopisciaro, an den Hängen des Etna, in einem Gebiet von großem Reiz und fruchtbarem Boden, der an der Oberfläche mit Asche bedeckt ist. Die Höhe, die der Berg bietet, ist besonders geeignet für weiße Rebsorten, einschließlich des Rieslings, der in geringerer Menge in dieser Flasche enthalten ist.

Planeta “Eruzione 1614” ist ein Blend mit dem überwiegenden Anteil an Carricante und einem geringeren Anteil an Riesling. Es ist ein Cru, dessen Trauben alle aus den Weinbergen von Sciara Nuova stammen, an der nördlichen Seite des Etna, auf 870 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden hier besteht aus Asche und organischer Substanz, reich an Schotter und Mineralien. Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet und in Kisten gelegt,dann sofort bei 8°C gekühlt. Nach der manuellen Selektion werden sie entrappt und einer sanften Pressung unterzogen, und der Most wird bei konstanter Temperatur von 15° in Edelstahltanks vergoren, wo er einige Monate mit den feinen Hefen ruht.

Carricante “Eruzione 1614” von Planeta, in seiner Rheingauer Flasche, ist ein Weißwein mit einer gelben Farbe und einigen grünlichen Reflexen. Es ist ein schöner äolischer Weißwein, zart und tief in den Aromen, die weiße Blumen und frische Zitrusnoten hervorheben, zusammen mit einem süßen Hauch von wilden Äpfeln, mit einem Finale von erfrischenden mentholischen Tönen. Am Gaumen ist er sehr dynamisch und agil und besticht durch seine Mineralität, das Ergebnis der perfekten Synthese des Terroirs, aus dem er stammt. Er ist der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, auch zu recht komplexen und fettreichen, und hat ein Alterungspotenzial, das Sie überraschen könnte!