Philipponnats „Cuvée 1522“ ist ein Champagner auf der Basis von Pinot Noir und Chardonnay, der mindestens 84 Monate auf der Hefe in der Flasche verweilt. Die Nase gibt uns Noten von Walderdbeeren und Holunder, mit einem Abgang, der an einen Hauch von hellem Tabak und Brotkruste erinnert. Der Schluck ist vollmundig und intensiv, weich und cremig, mit einer schönen Frische und Beständigkeit