Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

Der Chianti Classico von Podere Val delle Corti präsentiert sich als eine typische und ausgewogene chiantigianische Ausdrucksform, hergestellt nach einem traditionellen Ansatz im Gemeindegebiet von Radda in Chianti. Das Gebiet von Radda hat sich im Panorama des Chianti Classico dank beispielhafter Weine von Typizität etabliert, die die klassische Frische und Fruchtigkeit der Bezeichnung mit einer lebhaften, salzig-mineralischen Note vereinen. Im Herzen des Produktionsgebiets des Chianti Classico gelegen, ist das Gebiet von Radda durch eine starke Präsenz von Kalkstein im Boden, bedeutende Höhenlagen und eine Fülle von Wäldern gekennzeichnet, Faktoren, die die Qualität der Trauben positiv beeinflussen.

Podere Val delle Corti Chianti Classico besteht aus einer soliden Basis von Sangiovese, angereichert mit 5% Canaiolo-Trauben. Die Weinberge sind etwa 20 Jahre alt, genießen eine volle Ostlage und sind auf mergel-kalkhaltigen Böden mit einer starken Präsenz von Schotter auf einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Nach der manuellen Ernte folgt die Rotweinbereitung durch 3 Wochen von alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks dank der Aktion von ausschließlich einheimischen Hefen, begleitet von regelmäßigen Überpumpungen. 30% der Masse verbleibt 4 Monate auf den Schalen und der Wein reift zwei Jahre in großen Fässern aus slowenischer Eiche mit 20 und 30 Hektolitern. Nach mindestens weiteren 3 Monaten der Verfeinerung in der Flasche erfolgt schließlich der endgültige Markteintritt.

Der Chianti Classico der raddesischen Realität Podere Val delle Corti hat eine reine rubinrote Farbe. In der Nase treten typische sortentypische Aromen von roten Früchten hervor, die sich mit einer leichten und angenehmen Gewürznote vermischen. Der Geschmack zeigt sich vollmundig, spritzig und saftig, mit guter Frische und Struktur, und einer gut integrierten Tanninstruktur, die den würzigen Abgang begleitet.