Chianti Classico Riserva 'Borro del Diavolo' Ormanni 2021
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Von unseren Sommelierss
Der Chianti Classico Riserva „Borro del Diavolo” von Ormanni stammt aus zwei historischen Weinbergen auf dem steinigen Bergrücken von Barberino Val d'Elsa, wo die Sangiovese-Trauben dank ihrer Südlage ihre perfekte Reife erreichen. In der Nase vermischen sich Brombeeren und Kirschen mit süßem Tabak und subtilen balsamischen Noten im Abgang. Am Gaumen wird die Tanninkraft durch eine intensive Frische gezähmt. Ideal zu Wildschwein in süß-würziger Sauce oder extra gereiftem Pecorino Toscano
Farbe:
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Geschmack:
Reife schwarze Früchte wie Brombeeren und getrocknete Pflaumen, Minze und ein Hauch von süßem Tabak
Geruch:
Dicht, vollmundig, aber weich im Geschmack, ausgewogen zwischen intensiver Wärme und saftiger Frische