Chianti Classico Riserva Podere Val delle Corti 2021

Der Chianti Classico Riserva des Podere Val delle Corti ist eine klassische, elegante und intensive Version dieses großen Rotweins der toskanischen Tradition. Er ist ein Wein, der in der wunderbaren Hügellandschaft von Radda in Chianti entsteht, einer der besten Lagen für den Anbau von Sangiovese. Die Vinifikation mit langer Reifung im Holz ermöglicht es dem Wein, die Tannine zu verfeinern, sie weicher und seidiger zu machen und das typische sortentypische, blumige und fruchtige Profil des Sangiovese mit tertiären Entwicklungen zu bereichern, die den Schluck besonders elegant und komplex machen.

Der rote Chianti Classico Riserva ist ein reiner Sangiovese, der im Herzen der Gebiete des Chianti Classico das Licht der Welt erblickt. Das Podere Val delle Corti ist eine kleine Realität, die 6 Hektar Weinberge mit Handwerksgeist und Sorgfalt bewirtschaftet. Die Weinberge werden mit einheimischen Rebsorten, Sangiovese und Canaiolo, die mit dem internationalen Merlot ergänzt wurden, kultiviert, der besonders gut an das Klima und die steinigen Böden der Region angepasst ist. In diesem Gebiet erreicht der Sangiovese die absoluten Höchstwerte seiner ausdrucksvolle Potenziale und der Chianti Classico Riserva ist der greifbare Beweis dafür. Die guten Temperaturunterschiede, die ständige Belüftung und die Ausrichtung der Weinberge nach Osten tragen dazu bei, duftende und reife Trauben zu ernten, die eine große Frische bewahrt haben.

Der Chianti Classico Riserva, produziert von der toskanischen Kellerei Podere Val delle Corti, wird aus Trauben von 40 Jahre alten Weinbergen hergestellt, die in einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit kalkhaltigen Mergeln, die reich an Galestro sind, angebaut werden. Die Fermentation erfolgt spontan unter Verwendung von einheimischen Hefen und mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 3 Wochen in Edelstahltanks und 2 Wochen in offenen Tonneaux. Vor der Abfüllung reift der Wein 24 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen, in der Nase erinnert er an blumige Aromen von Veilchen, Aromen von reifen Kirschen, kleinen roten Beeren, würzigen Empfindungen, Nuancen von Leder und edlen Hölzern. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einer feinen und gut integrierten Tanninstruktur zu einer Frucht reifen. Der Schluck ist lang und befriedigend, mit einem anhaltenden und angenehmen Abgang. Ein Etikett, das man probieren sollte, um das authentischste Gesicht der Weine des Chianti wiederzuentdecken.