Corvina ist eine der repräsentativsten roten Rebsorten Venetos und das Herzstück der Valpolicella Produktion. Sie gilt als Rückgrat der berühmten Amarone und Recioto Weine und verleiht Eleganz und Frische mit einem unverwechselbaren fruchtigen und würzigen Charakter. Sie ergibt Weine von leuchtend rubinroter Farbe, mit Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und leichten Kräuternoten. Am Gaumen ist sie harmonisch und lebendig, mit weichen Tanninen und guter Säure, ideal sowohl für junge Weine als auch für große Rotweine zur Lagerung. Corvina hat eine einzigartige Rolle: in Reinsortigkeit liefert sie unmittelbare und frische Weine, in Cuvées verleiht sie Langlebigkeit und Komplexität und wird so zur Botschafterin des veronesischen Weinbaus.