'Curtis' Cantina Kurtatsch 2023

Der „Curtis“ der Kellerei Kurtatsch ist eine Bordeaux-Cuvée aus Merlot und Cabernet, ein seidiger und feiner Rotwein. Er entsteht in Kurtatsch, einem Gebiet, das bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts als besonders geeignet für Bordeaux-Rebsorten gilt. Die Reifung erfolgt ausschließlich in großen Fässern, um dem Wein Luft und Raum zum Reifen zu geben. Der Cabernet Franc sorgt für Schwung, der Cabernet Sauvignon für Tannine und rote Früchte, während der Merlot das Ganze mit Seidigkeit und dunklen Früchten abrundet. Hervorragend zu Wild und Schmorgerichten der alpinen Tradition, insbesondere zu einer im Ofen gebackenen Schweinshaxe