'Dritto al Cuore' Ricci 2022
„Dritto al Cuore” ist ein Rotwein von Ricci, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert wird, um die frischen und fruchtigen Nuancen der Rebsorte zu bewahren. Ein Wein für jeden Tag mit Aromen von Wildblumen und Unterholz, vollmundig, prägnant, spritzig, mit einer kräftigen alkoholischen Note und einer befriedigenden Frische
Der „Dritto al Cuore” ist laut Weingut Ricci der Rotwein für jeden Tag. Ein durstlöschender, frischer und süffiger Wein, der die handwerkliche Seele des Winzers widerspiegelt, der ihn hergestellt hat. Der Mann namens Daniele Ricci, ehemaliger Mautstellenwärter der Milano-Serravalle, ist heute lebendiger denn je und kehrte in die Umgebung zurück, die ihm am besten entspricht: den Weinberg. Genauer gesagt, 10 Hektar Weinberg in Costa Vescovado in der Gegend von Tortonese, die er teils von seinen Großeltern geerbt und teils selbst erworben hat. Er bewirtschaftet dieses Land mit Sorgfalt, getreu den Prinzipien des biologischen Landbaus, den er bereits seit 1997 praktiziert, mit dem Wunsch, es seinem Sohn Mattia in möglichst unberührter und unverfälschter Form zu übergeben.
Dieser Rotwein mit dem Namen „Dritto al Cuore”, ein lebendiger und ausdrucksstarker Vertreter der historischen piemontesischen Rebsorte, überrascht durch seine unglaubliche und befriedigende Trinkbarkeit, die sich Glas für Glas unermüdlich zeigt. Im Gegensatz zu seinem großen Bruder „Castellania”, der in Holzfässern reift, soll diese Version die für die Rebsorte typische Frische und das Aroma der Frucht zur Geltung bringen, weshalb sie ausschließlich in Stahlbehältern vinifiziert wird. Dank einer 15-tägigen Mazeration auf den Schalen unter einem Unterwasserhut extrahiert der Most farbliche Lebendigkeit und vibrierende Tannine und überrascht den Gaumen mit einem energischen und peitschenden Geschmack.
Der „Dritto al Cuore” von Ricci entspricht genau den Kriterien der Einfachheit und Spontaneität, die niemals banal sind, die Daniele seit jeher zu verinnerlichen und zu vermitteln versucht. Ein rubinroter, teilweise violetter Wein, den man nicht endlos im Glas schwenken muss, sondern mit unbeschwertem Gemüt genießen sollte, um sich sofort in seine lieblichen und anmutigen Aromen von roten und violetten Früchten zu verlieben. Der Geschmack spricht die Sprache des Genusses: Er ist frisch, schlank, befriedigend, verspielt, ohne jemals eintönig zu wirken. Er wird Ihnen eine eindringliche und unvergessliche Erinnerung hinterlassen, die Sie unbewusst dazu verleitet, eine weitere Flasche zu öffnen. Ein unfehlbarer Motor der Geselligkeit, nur einen Klick entfernt.