Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2024
Favoriten von CallmewineDer Etna Bianco "A' Puddara" ist ein intensiver und strukturierter Wein, der 9 Monate im Holzfass gereift ist. Er zeigt eine schöne aromatische Komplexität mit ausgeprägten territorialen Noten von Ginster, Honig, Frucht und Lavastein. Der Geschmack ist weich, warm und salzig, mit angenehmen mineralischen Spuren.
Der Etna Bianco "A' Puddara" von Tenuta di Fessina ist nicht nur einer der bekanntesten Weißweine des Mongibello, sondern eine absolute Spitzenqualität, die zur engen Elite der besten Etiketten der Halbinsel gehört. Er ist das Ergebnis einer perfekten Synthese zahlreicher Elemente, die zusammen zu einem außergewöhnlichen Endergebnis beitragen. Zur Qualität der autochthonen Rebsorte Carricante gesellen sich der vulkanische Boden und ein charakteristisches Klima der Höhenlagen. Ein großer Bergweißwein, der im Herzen des Mittelmeers entsteht und raffinierte Eleganz und aromatische Tiefe vereint. Ein Etikett, das echten Kennern vorbehalten ist, die straffe, würzige und vertikale Weißweine lieben.
"A' Puddara" Etna Bianco ist das Produkt der Leidenschaft und des Wissens über das Gebiet einer der angesehensten Realitäten des Etna. Tenuta di Fessina hat ihren Sitz in der Nähe von Rovittello, bewirtschaftet jedoch ein Anwesen mit Parzellen, die in verschiedenen Zonen des Vulkans sorgfältig ausgewählt und verwaltet werden, wie echte Cru des Unternehmens. Das Etikett A’ Puddara entsteht am Südhang des Etna in der Contrada Manzuedda, in der Nähe von Biancavilla. Die Carricante-Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 900 Metern über dem Meeresspiegel in einer Gegend, die durch außergewöhnliche Helligkeit und bemerkenswerte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Die Reben wurden 1950 gepflanzt und produzieren Trauben mit außergewöhnlicher aromatischer Konzentration. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert direkt in großen Fässern aus französischer Eiche mit 35 Hektolitern. Der Wein reift 6-8 Monate im Holz, um dann die Verfeinerung in der Flasche abzuschließen.
Der Etna Bianco "A' Puddara" von Tenuta di Fessina ist einer der qualitativen Spitzen des Vulkans und drückt perfekt den typischen Charakter der Weine des Gebiets aus, die durch kristalline Finesse gekennzeichnet sind. Es ist eine Flasche, die für diejenigen reserviert ist, die die vibrierende Spannung, die Essenzialität und die Reinheit bevorzugen und nicht die umhüllende Weichheit oder die dichte Fülle. Er präsentiert sich in leuchtendem strohgelbem Farbton. Das olfaktorische Profil erinnert an die floralen Düfte von Zagara und Ginster, Noten von Limettenschale, reifem Zedernholz, Aromen von weißfleischiger Frucht, von Heilkräutern, Anklänge von Graphit und Feuerstein. Am Gaumen ist er klar und vertikal, mit einem tiefen und langen Schluck, der sich mit Entscheidung in Richtung eines salzigen und sehr frischen Finales.