Der Ätna Bianco Superiore "Frontebosco" von Maugeri ist ein reiner Carricante mit straffem und feinem Charakter, der aus der Gemeinde Milo am Osthang des Ätna stammt. Die in Milo erzeugten Weißweine sind die einzigen im gesamten Weinbaugebiet des Ätna, die das Prädikat "Superiore" tragen dürfen, was die hohe Eignung des Gebiets für die Weißweinerzeugung beweist. Dies ist vor allem auf die besonderen mikroklimatischen Bedingungen des Gebiets zurückzuführen, die sich durch beträchtliche jährliche Niederschläge und die ständige Präsenz von Meeresbrisen aus dem Ionischen Meer auszeichnen.

Der Maugeri Etna Bianco Superiore "Frontebosco" ist ein 100%iger Carricante aus Reben, die in der Contrada Volpare in der Gemeinde Milo auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Reben werden auf kleinen Terrassen angebaut, die von trockenen Lavasteinmauern gestützt werden und sich durch sandige Böden vulkanischen Ursprungs auszeichnen, die reich an Mineralien sind. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus, während die Ernte von Hand durchgeführt wird. Es folgt eine sanfte Pressung mit kurzer Kaltmazeration auf der Haut, um die Aromen der Trauben zu verbessern. Sechzig Prozent des Mostes werden dann in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche gepumpt und die restlichen 40 Prozent in Edelstahltanks, in denen die alkoholische Gärung und die anschließende achtmonatige Reifung auf der Feinhefe stattfindet.

Der "Frontebosco" Etna Bianco Superiore von Maugeri hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Klare und raffinierte Düfte von Orangenblüten, Heckenrosen, kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und subtilen Ingwernoten bestimmen die Geruchsstruktur. Im Mund ist er frisch und schmackhaft, mit ausgezeichneter Spannung und Ausgewogenheit und einem deutlich mineralischen und balsamischen Abgang.

Etna Bianco Superiore 'Frontebosco' Carla Maugeri 2023

Benennung

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen