Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022
Naturwein
Favoriten von CallmewineDer Etna Rosso "Rosso di Mezzo" von der Kellerei Fedegraziani hat einen explosiven und vulkanischen Charakter, der intensive Empfindungen bietet für diejenigen, die das Vergnügen haben, ihn zu probieren. Er wird aus einer Mischung von Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante und Francisi hergestellt, mit einer spontanen Fermentation in offenen Behältern und einer Reifung von 24 Monaten in Edelstahl. Die Farbe ist dunkles Rubinrot und die intensiven Aromen erinnern an Johannisbeeren, wilde Brombeeren, Kapernblätter und aromatische Kräuter. Der Geschmack ist voll, fruchtig, elegant und hat einen mineralischen Abgang.
Etna Rosso „Rosso di Mezzo“ von Fedegraziani hat einen Fuß in der Vergangenheit, in einer hundertjährigen Geschichte, und einen im Zukunft, in der Möglichkeit der Ausdrucksform eines gerade neu angelegten Weinbergs. Der eklektische Winzer Federico Graziani hat dieses Etikett als Ausdruck der alten Reben in Passopisciaro, in den vier Parzellen des Eigentums der Contrada di Feudo di Mezzo, die in den kommenden Jahrgängen auf einen jungen, phylloxera-resistenten Weinberg in der Nähe treffen werden, bezeichnet. Dieses Etikett hat seinen Ursprung an der nördlichen Seite des aktivsten Vulkans Europas, der auf 600 Metern über dem Meeresspiegel entsteht, geschüttelt von salziger Luft und dem starken Scirocco-Wind. Es ist ein zeitloser Blend aus Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante und Francisi.
Der „Rosso di Mezzo“ Etna Rosso erzählt von der Vereinigung von phylloxera-resistenten Reben und solchen, die aus massaler Selektion der ältesten Weinberge stammen. Die Reben werden alle traditionell als Buschreben angebaut, jede Pflanze ist in einem Abstand zu den anderen gleich auf allen Seiten positioniert und wird von einem Kastanienpfahl gestützt. Die Weinberge werden manuell gepflegt an den Hängen des Ätna und es werden keine Pestizide oder systemischen Behandlungen verwendet. Es stammt von Fermentationen durch einheimische Hefen in offenen Fässern, ohne Temperaturkontrolle. Die Reifung dauert 24 Monate in Stahl, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.
Fedegraziani „Rosso di Mezzo“ hat einen lebhaften Charakter, der den Schwung der roten Orange mit dem balsamischen Eindruck der aromatischen Pflanzen mischt. Überrascht durch seine Geschmeidigkeit, bietet Fruchtfleisch und Frische, die durch einen mineralischen Abgang gegeben wird. Es folgt ein fruchtiger und eleganter Gaumen mit Aromen von roten Waldfrüchten, zu denen sich Granatapfel und eine leichte Note von Weihrauch gesellen. Der typische Terroir des sizilianischen Vulkans identifiziert einen intensiven, klaren und strahlenden Wein.