Fiano di Avellino 'Alimata' Villa Raiano 2024
Der Fiano di Avellino "Alimata" ist ein reichhaltiger und konsistenter Weißwein aus Kampanien, der 12 Monate in Stahl und weitere 14 Monate in der Flasche gereift ist. Er hat ein blumiges und fruchtiges Bouquet mit entwickelten Nuancen von Trockenfrüchten und mineralischen Spuren. Am Gaumen ist er klar, weich und erfrischend, mit ausgeprägter Salzigkeit.
Der campanische Weißwein Fiano di Avellino “Alimata” Villa Raiano ist ein Wein, in dem die Eleganz des Profils eine intensive und befriedigende Verkostung skizziert. Es handelt sich um einen Fiano, der aus einer einfachen Vinifikation hervorgeht, die ausschließlich in Edelstahl erfolgt, aber über lange Zeiträume entwickelt wird, was das aromatische Erbe, das der Nase angeboten wird, und die Struktur, die im Mund wahrgenommen wird, erhöht. Ein Etikett, das sich mit einer reichen und großzügigen Persönlichkeit behauptet, ideal, um die Potenziale einer Bezeichnung kennenzulernen, die sich auch mit komplexen Nuancen ausdrücken kann.
Das “Alimata” von Villa Raiano ist ein Fiano di Avellino, der aus dem Weinberg stammt, der der Etikette seinen Namen gibt, gelegen in der Provinz Avellino, etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel. Der Terroir ist durch einen lehmigen und mergeligen Untergrund gekennzeichnet, mit einer guten Präsenz von Schotter, und die Fiano-Reben wachsen mit dem System der Gegenstütze und Guyot-Schnitt. Die Trauben werden sanft im Ganzen gepresst, und der gewonnene Most unterzieht sich einer statischen Dekantation. Es folgt die Fermentation, die in Edelstahltanks stattfindet. Der Wein bleibt dann für 12 Monate in stahl, um dann weiter zu reifen – nach der Abfüllung – für 14 Monate direkt in Glas.
Der Fiano di Avellino “Alimata” Villa Raiano präsentiert sich im Glas mit einer lebhaften strohgelben Farbe, die eine besondere Brillanz aufweist. Die Aromen, die die Nase umhüllen, sind mit einer kristallklaren olfaktorischen Reinheit wahrnehmbar, und es ist daher leicht, Hinweise auf Zitrusfrüchte und Obst im Allgemeinen sowie auf blumigere Noten zu erkennen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einem runden und umhüllenden Schluck, der sich dank einer frischen und salzigen Ader behauptet, die das Wiederholen des Trinkens anregt. Ein campanischer Weißwein von hervorragender Dichte, der Jahr für Jahr die anspruchsvollsten Gaumen und die treuesten Liebhaber überzeugt.