Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022
Perfekte GeschenkideeDer Gewurztraminer "Kolbenhof" von Hofstatter ist ein vollmundiger, warmer und duftender Weißwein, der 8 Monate auf der Hefe in Stahl gereift ist. Das aromatische Profil ist reich und intensiv, gespielt auf frischen und primären Tönen: tropische Früchte, Pfirsich und gelbe Blumen. Die ganze Frische des Südtirols und des Gewurztraminers!
Der Gewurztraminer "Kolbenhof" von Hofstatter ist ein Weißwein cru aus Südtirol, der aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben des Grundstücks stammt, das zum Weinberg Kolbenhof in Tramin gehört. Das Konzept der Zonierung und die Suche nach den besten Böden und Gebieten für den Anbau, sowie das tiefgehende Wissen über die Hänge in der Region haben seit jeher den Stil von Martin Foradori Hofstatter geprägt, um Wein nur aus den besten Crus zu produzieren.
Der Gewurztraminer "Kolbenhof" ist ein Wein, der aus den emblematischen Trauben Südtirols gewonnen wird, die immer mehr Flaggen der Region sein sollten. Der Weinberg Kolbenhof bietet ein perfektes Mikroklima für diese Traubensorte, die aus Böden aus Ton, Kies und Kalk die ideale Struktur und aromatische Qualität zieht, die dann an den Endwein übertragen wird. Die Arbeit im Keller umfasst das Pressen der Trauben, da der Most einige Stunden mit den Schalen in Kontakt bleiben soll, um die sortentypischen Eigenschaften zu betonen. Nach einer sanften Pressung und Die Sedimentation des Mostes folgt der kontrollierten alkoholischen Fermentation in Edelstahl. Die Reifungsphase erfolgt in Edelstahl auf den feinen Hefen für 8 Monate, die wöchentlich durch die Technik des bâtonnage bewegt werden.
Der Gewurztraminer "Kolbenhof" ist ein sehr leuchtend goldgelber Wein. In der Nase intensive Aromen kitzeln die Fantasie: von Pfirsich, Lychee, gelber Rose, Aprikosen, Salbei und exotischen Noten. Am Gaumen ist der Wein konzentriert, elegant, frisch und anhaltend. Ein Wein, der berauscht und bei jedem Schluck an Fahrt gewinnt!