Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024
Der Gewurztraminer von Tiefenbrunner ist ein Weißwein, der aus Trauben von Lagen in 260-470 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. In der Nase sind Aromen von kandierten Früchten, orientalischen Gewürzen, Honig und Salbei wahrnehmbar. Voll, mineralisch und anhaltend. Auch hervorragend zu ethnischen Gerichten.
Der Gewurztraminer von Tiefenbrunner verkörpert perfekt den Stil des Südtiroler Weinguts. Es ist ein Weißwein reiner Tradition, der mit seiner einfachen Ehrlichkeit einen Mehrwert für den Alltag bietet. Fesselnd, sonnig und fein: das sind seine Hauptmerkmale, das Ergebnis einer Vinifikation, die darauf abzielt, die Seele des Terroirs und der Rebsorte treu auszudrücken. Das Weingut Tiefenbrunner befindet sich in Kurtatsch, Südtirol, und verarbeitet Trauben aus den Gebieten Kurtatsch, Niclara und Magré, sowohl von eigenen Weinbergen als auch von zuarbeitenden Winzern.
Der Tiefenbrunner Gewurztraminer wird aus 100% Trauben der gleichnamigen Sorte gewonnen, die aus hügeligen Weinbergen in den Gebieten Niclara und Kurtatsch stammen, in einer Höhe von 260 bis 470 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet und wurzeln in einem moränischen, kiesigen und kalkhaltigen Boden in der ersten Zone und in einem tonhaltigen Boden in der zweiten. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert, wo sie gepresst werden. Der gewonnene Most wird in Behältern aus
Edelstahl. Die Reifung erfolgt auf der eigenen Hefe in Betonbehältern für einen Zeitraum von etwa 4 Monaten. Am Ende dieser Zeit wird der Wein abgefüllt und in den Handel gebracht.Der Gewurztraminer Tiefenbrunner zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe mit brillanten goldenen Reflexen. Sein Aroma ist intensiv mit Noten von kandierten Früchten und Trauben, Honig, Gewürzen, Rosenblättern und einem Hauch von Salbei. Am Gaumen prägen Frische und Salzigkeit den Schluck, basierend auf einem vollen Körper. Die Aromen, die in der Nase wahrgenommen werden, bestätigen sich mit der gleichen Intensität. Er überrascht und offenbart eine interessante Seite seines Charakters in Kombination mit asiatischen Gerichten und würzigen Speisen.