Grechetto del Trasimeno 'Elvé' Madrevite 2025
Weine des Winzers
Exclusive Hersteller
Favoriten von CallmewineDer Grechetto vom Trasimeno „Elvé“ von Madrevite ist ein Weißwein aus Mittelitalien, der an den Ufern des vulkanischen Sees Trasimeno produziert wird. Hergestellt aus Grechetto, einem typischen Weißwein aus Mittelitalien, intensiv und konzentriert, produziert bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, um dem Wein große Aromatik zu verleihen. Aus dem Glas entfalten sich Aromen von weißen Früchten und Blumen sowie typische pflanzliche Noten. Der Geschmack ist frisch und von großer Fruchtigkeit, aber niemals leicht und banal. Perfekt zu Fisch und weißem Fleisch
Il Grechetto del Trasimeno ‘Elvé’ della tenuta umbra Madrevite rappresenta una bottiglia dalla beva appetitosa e stuzzicante realizzata secondo un approccio vitivinicolo artigianale. La denominazione Colli del Trasimeno Grechetto, o Grechetto del Trasimeno, è stata istituita nel 1972 ed è fondata sul vitigno autoctono Grechetto. Questa varietà a bacca bianca viene allevata da Nicola Chiucchiurlotto, titolare e fondatore della cantina, secondo seri principi di sostenibilità escludendo del tutto le sostanze chimiche di sintesi dai vigneti.
‘Elvé’ Grechetto del Trasimeno Madrevite viene elaborato a partire da solo Grechetto coltivato senza il ricorso a prodotti chimici di sintesi. I filari, aventi all’incirca 20 anni di età e allevati a cordone speronato, sono posti a un’altitudine di 280 metri sul livello del mare e beneficiano di una duplice esposizione a sud-est e a sud-ovest. Alla vendemmia segue la vinificazione in bianco dei grappoli tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni. Terminato il processo fermentativo, il liquido matura per 6 mesi sempre in acciaio sulle fecce fini e dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia è pronto per l’uscita sul mercato.
Giallo paglierino intenso è il colore del Grechetto del Trasimeno ‘Elvé’ di Madrevite, che al naso esprime sensazioni di mela gialla, pesca bianca, erbe fresca e gelsomino, combinate a ricordi minerali di pietra focaia. Profondo e complesso al palato, molto fresco e piuttosto strutturato, dalla gradevole e fragrante chiusura. Un Grechetto del Trasimeno perfetto da bere nei primi anni dalla vendemmia, magari in accompagnamento a piatti tradizionali a base di pesci di acqua dolce come la carpa in porchetta.