Grechetto 'Fiorfiore' Roccafiore 2023
Favoriten von CallmewineDer "Fiorfiore" ist ein Grechetto aus Todi mit einem warmen und weichen Charakter, der sich als der symbolischste Weißwein des Weinguts präsentiert. Nach einem Jahr in großen Eichenfässern zeigt er ein reichhaltiges und vielschichtiges Aromenspektrum von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Kräutern und Kamille. Am Gaumen ist er umhüllend und üppig, mit anhaltender Frische und Mineralität.
Der Grechetto Roccafiore zeigt sich mit einer intensiven gelben Farbe, die goldene Nuancen aufweist. Der olfaktorische Ausdruck überrascht und beeindruckt mit einer stratosphärischen Intensität und Komplexität. Ein leichter Pfefferduft eröffnet das aromatische Spektrum, das dann Platz für tropische Fruchtnoten, Kamillen-Nuancen, Zitrusnoten, wilden Fenchel, Blumen und balsamische Kräuter lässt. Ein leichter jodhaltiger und salziger Hauch schließt das olfaktorische Bild ab. Am Gaumen zeigt sich eine weiche, seidig und dichte Textur, die den Gaumen elegant und stilvoll umschmeichelt und einen sehr langen Nachhall hinterlässt. Eine ausgezeichnete Frische balanciert die Wärme und den Reichtum des Weins. Ein emotionales Porträt Umbriens.
“FiorFiore” entsteht in den grünen Hügeln rund um die Gemeinde Todi aus nach dem Guyot-System kultivierten Reben. Die Trauben, die nach den Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert werden, werden in den letzten Septembermonaten manuell gelesen und selektiert. Nach einer mechanischen Pressung und einer Dekantierung wird der Most bei kontrollierter Temperatur mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Es folgt eine Reifung in großen Fässern aus slowenischer Eiche von 50hl für etwa ein Jahr. Eine weitere Flaschenreifung von 4 Monaten beschließt die Vermarktung.Der Grechetto Roccafiore zeigt sich mit einer intensiven gelben Farbe, die goldene Nuancen aufweist. Der olfaktorische Ausdruck überrascht und beeindruckt mit einer stratosphärischen Intensität und Komplexität. Ein leichter Pfefferduft eröffnet das aromatische Spektrum, das dann Platz für tropische Fruchtnoten, Kamillen-Nuancen, Zitrusnoten, wilden Fenchel, Blumen und balsamische Kräuter lässt. Ein leichter jodhaltiger und salziger Hauch schließt das olfaktorische Bild ab. Am Gaumen zeigt sich eine weiche, seidig und dichte Textur, die den Gaumen elegant und stilvoll umschmeichelt und einen sehr langen Nachhall hinterlässt. Eine ausgezeichnete Frische balanciert die Wärme und den Reichtum des Weins. Ein emotionales Porträt Umbriens.
seidig und dicht, die den Gaumen elegant und stilvoll umschmeichelt und einen sehr langen Nachhall hinterlässt. Eine ausgezeichnete Frische balanciert die Wärme und den Reichtum des Weins. Ein emotionales Porträt Umbriens.