Cabernet Sauvignon 'Guido' Barracco 2019

Der Cabernet Sauvignon „Guido” ist ein Rotwein, der die Begegnung zwischen internationalen Aromen und der Sonnigkeit des Mittelmeers erzählt. Die Trauben, die von Hand aus Weinbergen unterschiedlichen Alters geerntet werden, gären spontan in Stahlbehältern mit einer Mazeration von etwa fünfzehn Tagen, ohne Filtration. Das Aromaprofil vereint rote Früchte, Gewürze mit rauchigen und krautigen Noten im Abgang. Am Gaumen ist er frisch, würzig, mit eleganten Tanninen und einer überraschend dynamischen Trinkbarkeit. Perfekt zu Lammfleisch oder Capocollo