Der Lagrein von Peter Zemmer ist ein Rotwein mit einem typischen territorialen Charakter, hergestellt aus der gleichnamigen roten Traube. Es handelt sich um eine autochthone Sorte aus Südtirol, die unter ihren Eltern den Teroldego hat. In den letzten Jahren erlebt er eine Phase großer Beliebtheit und Interesse seitens der Liebhaber, die seine reichen fruchtigen Aromen, seine wichtige Struktur und seine Persönlichkeit, die manchmal etwas rustikal, aber sicherlich sehr wiedererkennbar ist, schätzen. Die Reifung im Holz mildert eine gewisse Jugendlichkeit und Eckenhaftigkeit und verleiht einen reichen und dichten Rotwein mit leicht rauen Tanninen und einem sehr persistierenden Geschmack.

Der Lagrein ist eine Kreation des Weinguts Peter Zemmer, einer handwerklichen Realität, die mit großer Leidenschaft daran arbeitet, durch die Weine einer wunderschönen Region eine Stimme zu geben. Es handelt sich um Etiketten, die aus einer langen Familientradition hervorgehen, die das Weingut seit mehreren Generationen fortführt. Die Lagrein-Weinberge werden auf kalkig-tonhaltigen Böden angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und für etwa zehn Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.kontrollierter Temperatur. 70 % der Masse reift einige Monate in großen Eichenfässern und die restlichen 30 % in Barriques zweiter und dritter Belegung. Der Wein vollendet die Reifung mit einigen Monaten im Keller nach der Abfüllung.

Der Lagrein Peter Zemmer ist ein Rotwein, der den starken und entschlossenen Charakter dieser Traube perfekt interpretiert. Während die Schiava das frische und elegante Gesicht der Rotweine aus Südtirol repräsentiert, drückt der Lagrein hingegen den reichen und konzentrierten Charakter aus. Im Glas präsentiert er sich in dunklem rubinrot mit tiefen violetten Nuancen. Seine exuberanten Aromen erinnern an reife Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Unterholz und Gewürze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit dichten und breiten Aromen, unterstützt von einer wichtigen und dichten Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen und hat eine gute geschmackliche Persistenz. Er ist ein perfekter Wein, um ihn zu Gerichten mit Wild in Eintopf oder Braten zu kombinieren.

Lagrein Peter Zemmer 2025

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Weinausbau

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen

Langlebigkeit