Der Malbec „Catena“ ist das Symboletikett des Weinguts Catena Zapata, das am besten seine Geschichte und die Tradition des Terroirs zusammenfasst. Der Wein wird aus der roten Rebsorte Malbec hergestellt, die ursprünglich aus der Region Bordeaux stammt und in Argentinien eine zweite Heimat gefunden hat. Die besonderen klimatischen Bedingungen und die geeigneten Böden ermöglichen die Herstellung eines Weins reich und fruchtig, frisch und elegant. Eine sehr gut abgestimmte Verwendung von Holz lässt die sortentypischen Noten der Rebsorte in den Vordergrund treten und glättet die Tannine, sodass der Schluck weicher und verführerischer wird, ohne jedoch übermäßige holzige Noten zu präsentieren.

Der „Catena“ ist ein Malbec des Weinguts Catena Zapata, das auf über ein Jahrhundert Geschichte zurückblickt und einen Bezugspunkt für das Kennenlernen der Weine der Region darstellt. Das Anwesen liegt in der Nähe von Mendoza und umfasst Weinberge, die in unterschiedlichen Höhenlagen von 900 bis 1450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Das kühle Klima und die erheblichen Temperaturschwankungen ermöglichen es, Trauben von hervorragender Qualität zu reifen. Die Cuvée ist das Ergebnis verschiedener Malbec-Weinberge des Unternehmens, die sich in der Region der High Mountain Estate Vineyards befinden und dem endgültigen Verschnitt ein perfektes Gleichgewicht verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben für 5 Tage bei 5 °C einer kalten Mazeration unterzogen. Die Trauben fermentieren spontan mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa drei Wochen. Der Wein reift 10-12 Monate in Fässern erster, zweiter und dritter Belegung.

Der rote Malbec "Catena" von der Kellerei Catena Zapata ist eine wunderbare Version dieser französischen Rebsorte. Obwohl er sehr angenehm jung zu trinken ist, ist es ein Rotwein mit guter Struktur und Konzentration, der ein Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren hat. Er hat eine tief rubinrote Farbe mit leichten purpurfarbenen Reflexen und zeichnet sich in der Nase durch ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von kleinen dunkelbeerigen Früchten, Anklängen von Humus, würzigen Nuancen, Röstnoten und Zartbitterschokolade aus. Harmonisch und komplex, präsentiert eine gut integrierte Tanninstruktur im Körper des Weins und eine reife Frucht. Der Abgang ist frisch, fruchtig und sehr anhaltend.

Malbec 'Catena' Catena Zapata 2023

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen