Marsala Superiore Semisecco 'Targa' Florio 2019 - 50cl
Florios "Targa" ist ein eleganter und intensiver Marsala, der aus der Auswahl der besten Grillo-Trauben stammt und 8 Jahre in Holzfässern reift. Es ist ein perfekter Likörwein zur Meditation mit einem samtigen, weichen und warmen Schluck, der reich an Aromen von Gewürzen, Nüssen, Honig und getrockneten Früchten ist und geröstete, rauchige und ätherische Noten aufweist
Der Marsala Superiore Semisecco „Targa“ ist ein Etikett, das von der Cantina Florio produziert wird. Der Name bezieht sich auf das berühmte Autorennen, das von Vincenzo Florio ins Leben gerufen wurde und das noch heute auf den Straßen Siziliens ausgetragen wird. Es handelt sich um einen Jahrgangswein von besonderem Wert, der aus reinem Grillo-Trauben hergestellt und lange in Holz gereift ist, um einen komplexen, aromatisch reichen Marsala zu erhalten, der besonders lang und anhaltend ist. Es ist eine echte Spezialität, ein Likörwein von großem Charme, der der Zeit nicht fürchtet. Er kann problemlos Jahrzehnte reifen.
Der Semisecco „Targa“ ist ein besonders prestigeträchtiger Marsala Superiore, der von einem der bedeutendsten Weingüter der Geschichte des Weins in Sizilien hergestellt wird. Florio besitzt Weingüter und produziert Weine in vielen Regionen der Insel, aber sein Name bleibt untrennbar mit dem Marsala verbunden, dem großen Likörwein, der im 19. Jahrhundert das Glück dieser sizilianischen Familie gemacht hat. Die Grillo-Trauben werden in den Gebieten der Gemeinden Marsala, Petrosino und in der Provinz Trapani auf reichen Sandböden angebaut.aus Sand. Die Ernte erfolgt manuell mit der Sammlung von Trauben in fortgeschrittenem Reifezustand, um reichhaltige Aromen und viele Zucker zu erhalten. Nach dem Pressen erfolgt die kontrollierte Gärung und die Vorbereitung der Concia, mit der Zugabe von Mistella zum Wein: gekochtem Most und Weinbrand. Der Marsala reift für 2 Jahre in 1800-Liter-Fässern aus slowenischer Eiche und 1 Jahr in alten Fässern mit 300 Litern. Das Reifungsverfahren endet mit 2 Jahren in der Flasche.
von sehr gereiftem oder blauen Käse.