Montej Rosso Villa Sparina 2022
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Der Montej Rosso von Villa Sparina ist ein frischer und reintöniger Barbera aus Monferrato Astigiano. Er wird in Stahl vinifiziert und dann 4 Monate lang ausgebaut, ebenfalls teilweise in Stahl und teilweise in Barriques. Das Ergebnis ist ein lebendiger Rotwein mit fruchtigen Nuancen, vor allem von roten und schwarzen Früchten, begleitet von holzigen und balsamischen Anklängen. Passt perfekt zu würzigen Gerichten, wie z.B. Curryhuhn
Der 'Montej' Rosso vom piemontesischen Weingut Villa Sparina ist ein Barbera del Monferrato mit einem intensiven und lebendigen Geschmack, ein Charakter, der durch die Verarbeitung im Edelstahl noch verstärkt wird. Die Weinberge, aus denen dieser Wein stammt, befinden sich in der Parzelle Rivalta, einem 9 Hektar großen Cru in Rivalta Bormida, in den Hügeln von Acqui Terme, im Alto Monferrato. In diesem Gebiet erreicht der Barbera einige seiner hochwertigsten Ausdrucksformen, die sich von denen in Asti oder Alba unterscheiden und normalerweise durch eine größere Struktur und einen volleren Körper gekennzeichnet sind. Im Monferrato sind die Barbera-Weine hingegen aromatischer und ausgewogener, wobei die Säure selbst in den heißesten Jahrgängen stets präsent ist.
Der Villa Sparina Rosso "Montej" ist ein reiner Barbera aus vollreif geernteten Trauben von Weinbergen, die auf überwiegend lehmigen Böden im Gebiet von Acqui Terme angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben durch alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern in Kontakt mit den Schalen rot vinifiziert. Nach der Gärung reift der Wein für 4-6 Monate teils in Stahltanks, teils in Barriques aus Eichenholz, um das richtige Gleichgewicht zwischen der Weichheit des Holzes und der Lebendigkeit des Stahls zu finden.
Der Barbera "Montej" Rosso von Villa Sparina hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Nase enthüllt lebhafte fruchtige Düfte, die an Kirsche, Himbeere und Brombeere erinnern, verbunden mit Nuancen von Vanille, Eukalyptus, Pfeffer und Edelhölzern, die auf den kurzen Ausbau in Eichenholz zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er intensiv und rund, gut unterstützt durch eine lebendige Frische und eine weiche Tanninstruktur, mit einem fruchtigen Abgang von guter Persistenz und geschmacklicher Annehmlichkeit.