Morellino di Scansano Podere 414 2023

Der Morellino di Scansano von der Cantina Podere 414 ist ein Wein, der zu Recht zu den prestigeträchtigen Rotweinen der Toscana gehört. Symbol der rauen Maremma Grossetana, ein Land mit sehr geringem Einfluss wirtschaftlicher Aktivitäten und eine Oase, die der Idee der natürlichen Erhaltung am nächsten kommt, wie sie von der Europäischen Union im Rahmen der bedeutenden ländlichen Gebiete auf kontinentaler Ebene betrachtet wird.

Das Ergebnis einer Subsistenzlandwirtschaft, die Landschaft der Region kann als ein Foto betrachtet werden: statisch, in seinem ursprünglichen Zustand erhalten, sehr rau und wild, schwer zu zähmen. Die Sangiovese-Reben, begleitet von Ciliegiolo, Alicante, der als Busch erzogen wird, Colorino und anderen autochthonen Sorten, stehen auf Hügelkämmen, die nicht weit vom Meer entfernt sind. Die handwerkliche Dimension und der Wille, das umliegende Gebiet zu respektieren, haben die Cantina dazu gebracht, die biologische Bewirtschaftung im Weinberg zu übernehmen und größte Sorgfalt walten zu lassen, um das Produkt in der Cantina nicht zu entstellen. Bevor die eigentlichen Weinbereitungsarbeiten beginnen, lässt die Cantina die Alicante im Weinberg leicht eintrocknen und der Ciliegiolo führt die Maischegärung durch.Kohlensäure. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks und kleinen konischen Holzfässern, je nach den verschiedenen Rebsorten. Die Mazeration auf den Schalen variiert zwischen 15 und 20 Tagen mit häufigen Überpumpungen und manuellen Delestages. Die Reifung des Weins erfolgt in 25-Hektoliter-Eichenfässern und gebrauchten Barriques für 12 Monate.

Der Morellino di Scansano präsentiert sich im Glas in rubinrot. In der Nase sind lebhafte Aromen von reifen Früchten und Gewürzen wahrnehmbar. Im Glas kommt sein mediterraner Charakter zum Ausdruck, mit Anklängen von Lakritz und vanilligen Noten. Am Gaumen hat er einen breiten Ansatz, der durch den Barrique-Einfluss abgemildert wird, um den Trinkgenuss zu verfeinern. Er ist frisch, harmonisch und rund, mit feinen und leicht salzigen Tanninen. Ein Produkt der Erde: großzügig und unbändig.