Der Muristeddu, auch bekannt als Bovale Sardo, ist eine autochthone Rebsorte Sardiniens, hauptsächlich im Gebiet des Mandrolisai verbreitet. Der Name erinnert an die „Muristenes“, alte Unterkünfte für sardische Pilger, und zeugt von seiner kulturellen Verwurzelung. Dieser Wein zeichnet sich durch eine intensive Farbe und einen entschlossenen Charakter aus, mit Aromen reifer Früchte, mediterraner Kräuter und Gewürze. Er wird oft in Cuvées mit Cannonau und Monica vinifiziert und ergibt robuste, langlebige Rotweine, die die Tradition der Insel erzählen. Mit seiner bedeutenden Struktur ist er ideal zu rotem Fleisch, Wild und reichhaltigen Gerichten der sardischen Küche.