Der Nebbiolo d'Alba "I Lioni" aus dem Weingut Roero Deltetto ist in der Lage, das frische und elegante Gesicht des Nebbiolo wunderbar zu enthüllen. Dieses Etikett ist Teil der Kollektion "Klassische Rotweine", einer kleinen Auswahl von Interpretationen der autochthonen Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die von der Familie Deltetto aus Weinbergen in den Gemeinden Santo Stefano Roero, Castellinaldo und Canale hergestellt werden. Die Bezeichnung "I Lioni" leitet sich von dem Spitznamen ab, unter dem die Deltettos traditionell bekannt waren und aus dem das kleine Dorf hervorging, in dem die ersten Flaschen Nebbiolo entstanden, die im alten Bauernhaus der Familie hergestellt wurden.

Der Deltetto Nebbiolo d'Alba "I Lioni" wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die im Roero-Gebiet ohne den Einsatz von Herbiziden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung mit einer 10-tägigen Mazeration auf den Schalen stattfindet. Die anschließende Reifung von etwa 12 Monaten findet in Eichenfässern statt und nach einer weiteren Ruhezeit von einigen Monaten im Glas ist der Wein schließlich bereit für die Freigabe.

Die Farbe des Nebbiolo d'Alba Deltetto "I Lioni" ist ein zartes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wird durch intensive Aromen von Veilchen, Johannisbeeren und Himbeeren beschrieben, die von würzigen Noten von Nelken umgeben sind. Am Gaumen ist der Verlauf frisch und gleichzeitig mit einer guten alkoholischen Wärme ausgestattet, mit einer feinen, aber gut präsenten Tanninstruktur, die zur eleganten Dimension dieses Nebbiolo beiträgt und die Noten von roten Früchten und Gewürzen vorwegnimmt, die im Abgang auftauchen. Dank dieser organoleptischen Eigenschaften ist der Nebbiolo d'Alba "I Lioni" ein Rotwein, der sich hervorragend für die Kombination von Speisen und Weinen eignet.

Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2024

Benennung

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen