Nero di Troia 'Santajusta' Paglione 2017

Der Nero di Troia „Santajusta” vom Weingut Paglione ist ein komplexer und intensiver Wein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Der Legende nach wurden die Rebstöcke, die ursprünglich aus der heutigen Türkei stammen, von den Überlebenden des Trojanischen Krieges nach Apulien gebracht, wo sie einen fruchtbaren Boden für ihre Verbreitung fanden. Das Bouquet zeichnet sich durch Noten von dunklen Früchten aus, mit würzigen Anklängen und Röstnoten von Kaffee, die durch die lange Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, mit einer ausgeprägten Tanninstruktur. Perfekt zu Wildschweinragout