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Il Nero di Troia 'Santajusta' della cantina Paglione è un vino complesso e intenso prodotto con l’omonimo vitigno. La leggenda narra che i tralci delle viti, originarie dell’attuale Turchia, siano stati portati in Puglia dai superstiti della guerra di Troia e che, qui, abbiano trovato terreno fertile per la loro diffusione. Il profilo olfattivo è connotato da note di frutta scura, con accenni speziati e note tostate di caffè date dal lungo affinamento in botti di rovere. Al palato è avvolgente e succoso, con una decisa trama tannica. Perfetto in abbinamento con il cinghiale in umido

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The Nero di Troia 'Santajusta' from the Paglione winery is a complex and intense wine produced from the grape variety of the same name. Legend has it that the vine shoots, originally from present-day Turkey, were brought to Puglia by survivors of the Trojan War and found fertile ground for their spread here. The bouquet is characterised by notes of dark fruit, with hints of spice and toasted coffee notes from long ageing in oak barrels. On the palate, it is enveloping and juicy, with a strong tannic texture. Perfect with stewed wild boar

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Le Nero di Troia « Santajusta » de la cave Paglione est un vin complexe et intense produit à partir du cépage du même nom. La légende raconte que les sarments de vigne, originaires de l'actuelle Turquie, ont été apportés dans les Pouilles par les survivants de la guerre de Troie et ont trouvé ici un terrain fertile pour leur propagation. Le bouquet se caractérise par des notes de fruits noirs, avec des touches épicées et des notes de café torréfié issues d'un long vieillissement en fûts de chêne. En bouche, il est enveloppant et juteux, avec une texture tannique prononcée. Parfait avec un ragoût de sanglier

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Der Nero di Troia „Santajusta” vom Weingut Paglione ist ein komplexer und intensiver Wein, der aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird. Der Legende nach wurden die Rebstöcke, die ursprünglich aus der heutigen Türkei stammen, von den Überlebenden des Trojanischen Krieges nach Apulien gebracht, wo sie einen fruchtbaren Boden für ihre Verbreitung fanden. Das Bouquet zeichnet sich durch Noten von dunklen Früchten aus, mit würzigen Anklängen und Röstnoten von Kaffee, die durch die lange Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, mit einer ausgeprägten Tanninstruktur. Perfekt zu Wildschweinragout

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