Pet-Nat Muller Koeberlé 2020

Der Pet-Nat von Muller Koeberlé ist ein spritziger, frischer und vertikaler Weißwein aus dem Elsass. Er entsteht in 250 Metern Höhe auf Granitböden, die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und haben einen geringen Ertrag pro Hektar. Die Riesling-Basis durchläuft die erste alkoholische Gärung in Stahlbehältern und wird in der Flasche mit Pinot Gris-Most aus dem Vorjahr erneut vergoren, was seine Persönlichkeit und seinen Charakter prägt. In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einem Hauch von Feuerstein, der typisch für diese Rebsorte ist. Am Gaumen ist er straff, getragen von einer klaren Frische und einer anhaltenden Spritzigkeit, mit einem leicht würzigen Abgang. Er passt perfekt zu einem elsässischen Choucroute, einem typischen Gericht aus Schweinswurst und Sauerkraut