'Picaie' Cecilia Beretta - Pasqua 2016

Der Picàie di Pasqua ist ein eleganter und intensiver Rotwein, der mit der für die Valpolicella-Tradition so wichtigen Appassimento-Technik hergestellt wird, daher auch der Name dieses Weins. In der Nase dominieren zarte blumige Noten und ausgeprägte Kirscharomen, während Noten von getrockneten Früchten zusammen mit Vanille und Gewürzen das Bouquet vervollständigen. Am Gaumen ist er kraftvoll und warm, die Tannine sind weich und umhüllend, der Schluck ist anhaltend und sehr duftend. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder auch nur zu reifem Parmigiano in Flocken