Grauburgunder Sophie Schaal 2023

Der Pinot Gris von Sophie Schaal ist ein intensiver und umhüllender Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die auf den lehmigen Böden des Oberrheins wachsen. Die Gärung in Eichenfässern trägt zu seiner Komplexität und Weichheit bei. In der Nase ist er frisch mit duftenden Noten von frisch geernteten Früchten und würzigen Noten von Nelken und Zimt. Am Gaumen ist er voll und samtig, harmonisch mit einem langen und anhaltenden Abgang. Hervorragend zu strukturiertem weißem Fleisch wie gebratenem Schweinefleisch in Birnensauce