Im Herzen der malerischen Toskana, zwischen den sanften Hügeln oberhalb des Dorfes San Casciano dei Bagni, erhebt sich das önologische Juwel von Carlo Franchetti: Sancaba. Gegründet im Jahr 2011, hat dieses Weinbauprojekt tiefe Wurzeln, die im einzigartigen Terroir dieser Region liegen und eine berauschende Seele sowie eine Erfolgsgeschichte verbergen. Der Name selbst, Sancaba, ist eine liebevolle Hommage an das Dorf San Casciano dei Bagni, eine Feier der Identität, die in der Region und ihrer tausendjährigen Geschichte verwurzelt ist. Der Erwerb von Land durch Carlo markierte den Beginn eines unvergesslichen Abenteuers, einer Reise voller Leidenschaft und Hingabe zur Schaffung von Weinen von außergewöhnlicher Eleganz und Charakter.

Die Geschichte von Sancaba ist von einer tiefen Verbundenheit mit dem Land geprägt, bestehend aus den brüchigen Böden aus Galestro, Albarese-Felsen, sandiger Tonerde und Sandstein sowie einem Bergklima, das als natürlicher Lebensraum für den Pinot Noir dient. Die Höhenlage der Weinberge, die sich zwischen 650 und 750 Metern erstrecken, und der Einfluss der umliegenden Apenninberge verleihen den Trauben ein reiches Profil, das von einer lebendigen Frische und einer charakteristischen Mineralität geprägt ist. Hier, zwischen den sanften Hügeln und den frischen Winden, werden die dicht bepflanzten Reben mit Liebe und Hingabe kultiviert, unter Verwendung biologischer Anbaumethoden und neuerdings auch biodynamischer Praktiken, die eine idyllische Umgebung bieten, in der die Pflanzen ihr volles Potenzial entfalten können. Auf diese Weise werden Trauben von außergewöhnlicher Qualität erzeugt, die für ihre aromatische Komplexität, ihre mineralische Fülle und ihre unverwechselbare und authentische Persönlichkeit geschätzt werden.

Durch eine produktionsorientierte Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz ausgerichtet ist, sind die Weinberge von Sancaba eine unschätzbare natürliche Ressource. Mit jedem Schluck Wein kann man die Magie dieses verzauberten Ortes genießen, einer Oase der Schönheit und Authentizität im Herzen der südlichen Toskana, ebenso wie man auch die Seele des Produzenten schätzen kann. Und tatsächlich, wie Carlo Franchetti selbst sagt: "Ich liebe es, Wein zu machen. Es ist ein Kunstwerk, das sich jedes Jahr verändert... während ich mich ändere, ändert sich auch meine Art, Wein zu machen. Der Wein trägt die Unterschrift dessen, der ihn macht. Die Weine ähneln sehr dem Produzenten, der sie gemacht hat."

Pinot Nero Sancaba 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen