Pouilly Fumé 'Villaudiere' Reverdy et Fils 2024
Von unseren Sommelierss
Der Pouilly-Fumé ‚La Villaudière‘ von Reverdy et Fils ist ein eleganter und mineralischer Weißwein aus der Loire, eine Ausdrucksform, die dieses Terroir des Nordens wertschätzt. Die Vinifikation ist auf Frische und die Ausdruckskraft der Rebsorte ausgerichtet. In der Nase zeigt er sehr typische Aromen, salzige Anklänge und Stein, mit gelben Früchten und Blumen als Ergänzung. Der Geschmack ist frisch, straff und lebhaft, mit großer Präzision und Balance. Er passt gut zur Fischküche, besonders zu Hecht in weißer Butter.
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack:
Sehr mineralisch mit jodhaltigen Anklängen und nassem Stein, ergänzt durch Zitrone und gelbe Äpfel
Geruch:
Sehr ausgewogen, mit großer Frische, aber einem eher stofflichen Geschmack, große Spannung am Gaumen