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Primitivo 'Es' Gianfranco Fino 2022
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Primitivo 'Es' Gianfranco Fino 2022

Fino Gianfranco

Der Primitivo Es Gianfranco Fino ist einer der intensivsten, elegantesten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen von Primitivo. Es stammt von alten 60 Jahre alten Setzlingen aus der Region Manduria, mazeriert fast 4 Wochen lang auf der Haut und reift 9 Monate lang in kleinen Fässern. Der Schluck ist ausgewogen, konzentriert und elegant, ausgeglichen durch eine ausgezeichnete Frische, die das Getränk stärkt und rationalisiert

Nicht verfügbar

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Merkmale

Benennung

Salento IGT

Reben

Primitivo 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

16 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Destemming, weiches Pressen, Mazeration auf der Weintruben für 3 oder 4 Wochen und Fermentation in Stahl mit 2 täglichen Delestage, malolaktisch in Barrique. Ohne Klärung oder Filtration

Weinausbau

9 Monate in Eichenfässchen von 228 l, neu für den 50%, und mindestens 9 Monate in Flasche

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 7 Jahre kellern