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'Reperto' Fattoria Mondo Antico 2017
Fattoria Mondo AnticoDer "RePerto" ist ein rustikaler und komplexer Rotwein, der von der Fattoria Mondo Antico, einem kleinen handwerklichen Betrieb in der Region Oltrepò Pavese, hergestellt wird. Spontan mit einheimischen Hefen im Stahl ausgebaut, bietet er ein reiches und breites aromatisches Profil, das aus Noten von roten Früchten, Pflaumen, Gewürzen und einer typischen Nuance von Erde und Unterholz besteht. Am Gaumen ist er reich an Materie, mit mittlerem Körper, angenehmer Frische und leichten Tanninen.
24,50 €
32,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Reben
Sauvignon 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Weinausbau
9 Monate auf den Hefen in Stahlbecken
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Optimaler Genuss
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst